红豆小说网

第六十章 皇帝驾到

爱吃鱼的胖子2018-09-26 03:21Ctrl+D 收藏本站

关灯 直达底部
    喝了一口看台的服务员倒在杯子里热气腾腾的豆浆,王麟直呼刚才那迎客的女子是个人才,该挖回去给自己的酒楼做管事才对,不过,等他适应了环境,细细的观看望江楼内部的布置和管理的时候才发现,自己家的酒楼和这间巨无霸比起来,竟然有那么多的不足。

    仅正午之前的这半个时辰,门外就进来了的差不多一两千个客人,或一楼,或二楼,根据人数的不同,服务员总能将他们引到合适的台面入坐,丝毫不乱。

    每两张大台会有一个穿着红色鲜艳衣裤的侍女服务,侍女会满足餐桌上每一位客人的需求,而两张台的中间会有个柜台,里面提前放好了糕点,干果,碗碟盘之类的,侍女可以随时的使用这些东西,一个推着车的小伙子每经过一个柜台,会询问这位看台的侍女是否要补充豆浆,糕点,热水之类的东西等等。

    其实一楼大厅王麟等人看不到的地方会更混乱些,其中大多是三五人一桌的小台面,这里一个服务员要负责看四张台,而且落座的大多是赶来看热闹的百姓,上桌之后就要上吃的,而这个时候,服务员会给每个台面上一个本子,上面会有近百道菜供他们选择。

    要知道,现在可是冬季,食物种类匮乏,望江楼也逃不开这种局限,可他们光是几种鱼货,就有二十几种做法,再有鸡,鸭,羊,豆腐食品,猪肉食品,每一样都有十几种做法,味道各不相同,所以,这本厚厚的菜单在古人看来,简直是丰盛的不得了。

    还有许多不认字的顾客,服务员就要给他们做推荐以及告诉他们菜价,望江楼所有的菜价,茶位,等等,全部都是明码标价,不过标价是用他们特殊的符号代替的,也就是后世所说的阿拉伯数字,不过现在嘛!阿拉伯还不知道在那,于是就成了孙氏代数符了。

    不仅是价格用了这种简单的数字符号,连台面的号数和菜单上的每道菜都编了号,服务员不需要全部学习那些笔画繁多的汉字,只需要在清单上写上这道菜的号数,厨房就知道做什么菜了,这可是孙享福摸索了好几天,想出来快速解决认字问题的办法,每个服务员,在看到号数的时候,都能够背出菜名以及单价,这样基本就能保证运转了,随着时间越长,他们自然就会认识菜单上的汉字,就现在,已经有好多个脑瓜比较好使的人,将菜单上的汉字全部认全了。

    当然,菜单上的菜也不都是孙享福照着记忆搬过来的,大多数菜,只是孙享福提了一个构想,后厨的几十个厨工分组,不断的摸索试验,浪费了很多原材料才做出来的,孙享福觉得味正了,才算OK,至此,望江楼比其它酒楼走上前了一步,多了一个菜式研究部门。

    等王麟几人开始翻看菜单的时候,才知道望江楼厨房体系的强大,其实,他是想每一道菜都上一份的,这是他过往在别的酒楼吃饭的习惯,长安城一般的酒楼,在冬日里,不会超过二十道菜,但他看了看圆桌,虽然很大,也不可放下这么多菜。

    “把你们这里最好吃的菜都上上来吧。”王麟也懒得在菜单上甄选了,将菜单递给服务员道。

    “公子,咱们望江楼的每一道菜都好吃,不如由我给几位公子推荐几道别处没有的特色菜吧!保准叫几位公子吃的满意。”

    服务员依旧是保持着一个优美的站姿,脸上一副笑吟吟的表情,虽然长的不是特别美丽,但看着就让人心情舒畅。

    “那你就看着上吧!”

    王麟本来是带着火气来的,但对着这样笑着看着他的女人,却是发不出来,随意的摆了摆手上的折扇道。

    “那我给您推荐一道石锅鱼火锅,加萝卜条,芽菜,豆腐,豆皮,等配菜,另外上一道烤羊排和一只叫花鸡,再有酸菜沫蒸蛋和排骨莲菜煲,差不多就够几位公子吃的了。”服务员笑着讲解道。

    “咱们这么多人,才五道菜?你莫不是怕我们给不起钱?”那吴霆听了服务员的介绍,恼火道。

    “呵呵,公子勿恼,等您见过我们的菜式,就知道,五道菜未必吃的完了。”服务员还是笑吟吟的解释道,没见到实物之前,吴霆还真不好说。

    见大家没有了异议,这个服务员很快在一张小白纸上写下了这几道菜的序号,然后将单子和一个小毛笔往主位上的王麟旁边一递道,“您如果确认要点我刚才推荐的这些菜,便在这清单上划一个钩,算账的时候,会按菜单上的明码标价来,另外加收每位五文钱的茶位费。”

    “呃,茶位费是个什么费用?”王麟可不单纯的只是来吃饭的,他还要考察这家新开的望江楼,顺嘴便问道。

    “茶位费就是各位公子的座位的费用,因为本酒楼有长达一个时辰的精彩表演,另外豆浆热饮,是不限量供应的,客人只有买了茶位,才能坐下来吃饭看表演,享受豆浆等热饮无限量续杯。”服务员笑着解释道。

    “那酒水怎么算?”王麟又问道。

    “同样有酒水单子,明码标价,长安有名的酒水大多都有,不过今天开张大酬宾,酒水全免,一会开席,就有酒保推车送上我们望江楼自制的酒水。”

    服务员解释着,很快,便有一个巡堂的男服务员走了过来,她便将王麟打了钩的点菜单上的菜式代号炒了一份给他,这个服务员会把清单交给厨房,厨师们将会照单做菜,然后由传菜的服务员送上来。

    酒楼内,四处都有这种情况,新的酒楼经营模式,需要服务员给顾客们讲解,大家才知道在这里用餐是个什么模式,所以,整个一二楼大厅的服务员都忙碌的很,客人却是很轻松的就能够享受到服务。

    门外,充当迎宾的四大纨绔也没闲着,不一会就领着一个国公一家子,一个宰相一家子往三楼的大小包间跑,同样是按照服务员提示的人数来,当然,有家眷比较少的,如秦琼,就跟独孤谋凑到了一个房间,还有一些三品以下的朝臣,家里来的人虽然多,但怕占了上官的位置,直接选择了坐大厅的台面。

    正午前一刻,整个酒楼七八成的位置都坐满了,大约有三四千人,而皇帝的车架,也在这个时候到了大门口。

    “我说满朝勋贵为什么都往这跑呢!原来是皇帝也要来,不过他今日没有穿冠服,我等就不用给他行礼了。”王麟瞄了瞄楼下,被人众星捧月般接上三楼的李世民道。

    “正是,正是,我等世家大族,可不需要捧皇帝的臭脚。”那吴霆与有荣焉的接了句话,却发现四周的台面突然安静下来,坐大厅就一样不好,说话不能大嗓门,不然都被隔壁台面的人听去了。

    “陛下和诸位娘娘能够光临望江楼,真是微臣莫大的福分,微臣这就宣布开宴。”孙享福给满包间的妃子皇子们行了一个大礼之后,就向跟在他身边紧张兮兮的春桃挥了挥手,很快,她就向厨房跑去。

    李世民带来的人可真不少,把一个八张台的特大号包间都快坐满了,不仅皇后长孙无忧和几位贵妃,甚至是嫔妃都在,王子公主更是一个都不少,加上服侍的太监姑姑,有六七十人,八岁的太子李承乾最先拉着孙享福的胳膊道,“孙下牧,今天有没有叫花鸡吃?有没有新排的歌曲表演吗?”

    “有的,有的,等过一会开宴之后,微臣就会去换戏服上妆,到时候就请太子瞧好了,这次的表演绝对精彩。”

    诸多野史都传李承乾成年后爱在东宫穿胡服,扮演突厥可汗,整日与一帮青楼妓子高歌嬉戏,看来这位还真是从小就对这方面感兴趣,天生的戏子命,可惜他生在了帝王家,还做了长子。

    “太子年幼,你可别把他带坏了。”

    长孙皇后白了孙享福一眼道,这时,仔细打量过这间包房的李世民才走到孙享福身边道,“你这酒楼设计倒是精妙,盈利当是近在眼前,不过这里面有太子东宫的份子,可别出了什么乱子,损了皇家名声,到时候朕会唯你是问。”

    看到酒楼开张第一日就聚集了数千个食客,李世民更多考虑的是政治问题,大唐除了他,还有谁能召集数千人的聚会,叮嘱孙享福只是给他提个醒,在心里,他已经决定了派密卫监控这家酒楼。

    孙享福在心里憋闷着,凭什么酒楼你儿子有份,出了乱子却唯我是问,不过皇帝已然不是他能讲道理的对象,亲自跟众人讲解了这第一号包厢的一些设施和用处之后,孙享福便快速向一楼舞台的后台跑去,一顿饭的时间之后,排练了一个多月的节目就要开场了。

    他花那么多心思弄出来的东西可不止是为了逗大家一乐,或者是为酒楼多赚点钱,在后世,有一种光环,叫做明星光环,当有这种光环护体的时候,他的一言一行会受到全民关注,而孙享福要做的,就是给自己身上套上这种明星光环,到时候那些世家子别说明目张胆的对付自己,就算是背后说他一句坏话,被百姓知道了,也会引起莫大的震动,人民的力量是无穷的,有时候甚至大过皇权,孙享福就不信自己有皇权和人民的力量双重保护,这些世家子还敢动自己。